こんにちは！一時期創作料理にハマっていたコモチです！
年末に向けて冷蔵庫を掃除していたら・・・
どんっ！
なんと賞味期限が４年も切れたトリュフソースが冷蔵庫の死角から出てきました・・・！！
なぜ４年も眠っていたのか・・・おそらく未開封だから新品（最近買ったんだろう）と勘違いしていたのでしょうね・・・！！
毎年素通りしてたの笑うｗ
今回はせっかくなので、開封して「食べれるか」「食べれないか」を検証したいと思います！！！！
Contents
【食べれる？！捨てる？！】賞味期限４年切れのトリュフソースを開封してみた！【盛田 トリュフソース しょうゆテイスト 】
賞味期限４年切れのトリュフソースのステータス
- メーカー：盛田株式会社
- 品名：トリュフソース しょうゆテイスト
- 値段：スーパーで大体700円〜1000円
- 賞味期限：2017.10.30（2021.12.3現在）
- 状態：冷蔵庫で４年以上保管（未開封）
証拠にPCの日付と一緒にパシャリしましたｗ
早速開封してみた！！
恐怖の外観チェック
開封する前に、外観チェックから・・・
底を見るとかなり固まってそうな雰囲気；（写真じゃ伝わりづらいですね；）
振った感じもドロっとしていて、何やら不穏な空気が漂いました・・・ｗ
実際に開封！が、アクシデント！
ペリペリ・・・と透明のフィルムを取ったところ・・・
蓋の下の部分？に亀裂が入っていて、引っ張ったら一周ぐるりと剥けてしまいました；
あちゃ〜；経年劣化で剥けちゃったか〜；
何故剥いたｗ
開封してお皿に出してみた！
まず傾けたところ
・・・・え・・・・？！
全く出てこないんですがｗｗｗ
１０回振ったところでやっと出てきました。
ポタ・・・ポタ・・・・
なんかトリュフというより醤油が出てきたね？ｗ
やはり４年間で成分が色々固まってしまったようです・・・。
元々少量出てくる仕様なのかもしれませんが・・・。
ちなみに口はこんな感じです。
出しづらくなってるんでしょうけど、それにしても出ない・・・ｗ
蓋をしめて何回か振ってみたらまぁまぁ出てくるようになりました！！
やはり中身が固まっていたのでしょうね。
出すときは振ってから出しましょう！
実際に食べてみた！！！
ひとまずある程度の量を出すことができたので、早速食してみます。
匂いはトリュフの良い香りで、腐ったりしているような感じではない・・・。
すっぱい感じもしないし・・・いけるっ・・・はず・・・！！！
ほうれん草のお浸しにつけてパクっ！！
※本来なら過信せず「まず指につけて少量舐めるべきです」
・・・・・
もぐもぐ・・・・
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・
・・・・どう・・・？？
・・・・・・・・全然いけるね・・・。
まじかｗｗｗ
普通に美味しいトリュフソース！！！
結果は・・・！
食べれるので捨てない！！！
変な味は全くしませんでした！
むしろ普通のトリュフソースで驚きです！！！
せっかく開けたので、料理でしばらく使って見ようと思います。
サラダのドレッシングにかけたりしましたが、コクがでて美味しかったです！
こんなときは要注意！
賞味期限４年切れの調味料ですが、どんな条件でも食べれるとは限られません。
今回のケースを見ると、おそらく食べれる条件は
「未開封」「冷蔵庫で保存」
になるかと思います。
もし、冷蔵庫で保管していても一度開封してしまっているものでしたら、アウトですので必ず捨ててください。
また、未開封だけど常温保存していたものは、開封後「必ず匂いを確認」してください。
少しでも変な匂いがしたり、すっぱい感じがしたらアウトですので、必ず確認しましょう！！
また、味見をするときはなるべく少量でテイスティングしてください。
捨てるか食べるかは自己責任になりますので、少しでも不安があったら潔く捨てましょう！！
盛田 トリュフソース しょうゆテイストの感想
トリュフの香りがしっかりしていてオススメです！
味もしっかりしていて、調理後にさっと一振りすると普通の料理が高級感ある味わいになります。
醤油味のため和風テイストの料理にも合いますし、そのまま醤油の代わりに使うのもオススメですよ！
是非リッチな味わいを試してみてくださいね！
こちらもオススメです。
