我が家にはオーブンレンジが無いため、炊飯器でケーキを作っています。（電子レンジはあるよ）
今回は炊飯器で簡単に作れる、ヘルシーヨーグルトケーキのレシピをご紹介します。
市販のホットケーキミックス半部でワンホールできるのでとってもヘルシーですよ！！
Contents
【簡単！絶品！】炊飯器で作るヨーグルトケーキ【レシピ】
【炊飯器ケーキ】炊飯器で作るヨーグルトケーキ【材料】
- ホットケーキミックス 100g
- ヨーグルト 300g
- 卵(全卵) 2個
- 砂糖 10g~(お好みで)
- サラダ油またはオリーブオイル 大さじ1
カロリーを抑えたい方にはこちらがオススメ！普通のホットケーキミックスと変わらない美味しさです！
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【炊飯器ケーキ】炊飯器で作るヨーグルトケーキ【作り方】
１． 炊飯器にホットケーキミックスと砂糖を入れ軽く混ぜる
砂糖は入れても入れなくてもOK！砂糖の代わりにジャムやドライフルーツを入れてもおいしいですよ！
２．ヨーグルトを3回に分けて1と混ぜ合わせる
ダマにならないようによくかき混ぜます。
３．卵とサラダ油を2と混ぜ合わせる
ヘルシーにしたいならサラダ油（オリーブオイル）は無くてもOK！
４．炊飯器へ入れ普通炊きを2回、早炊きを1回する
早炊き1回は焼け具合を見て、竹串に生地がつかなければ無くてもOK
５．焼けたら炊飯器をひっくり返してお皿にポン！
ちょっと位置がずれちゃいましたね・・・；
熱いので必ず耐熱ミトンなどを利用してください。
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６．粗熱を取り冷蔵庫で2時間以上冷やす
冷蔵庫で冷やさなくてもおいしいですよ！
ちなみにラップ代わりに使っている蓋はこちら↓ 電子レンジでも使える優れものです！
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７．切り分けて出来上がり！
今回はドライフルーツを混ぜてみました。
断面が綺麗ですね＾＾
【炊飯器ケーキ】炊飯器で作るヨーグルトケーキ【ワンポイントアドバイス】
ヨーグルトの水分が多いと、出来上がりが緩いことがあります。
我が家が気にせず食べていますが、気になるようでしたら初めにヨーグルトを水切りしておいたほうが良いですよ。
また、我が家では普段は砂糖とサラダ油はoutしています。
これだけでカロリー大幅ダウンですね！
甘味が足りない分は、各々メープルシロップやジャムを付けて食べていますよ。
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おわりに
ホットケーキミックスを使って、炊飯器でケーキが簡単にできるのは嬉しいですよね。
ヨーグルトケーキなら、ホットケーキミックス半袋で作れるので、小さなお子様にもオススメです！
慣れてきたらオリジナルの炊飯器ケーキを作ってみましょう！
コモチ
